2020年2月8日OPEN。山形酒田のワンタンメンの満月支店。
昭和35年創業から60周を記念して仙台店の満月が東京初進出。

当初は創業ワンコイン提供もあり大行列の連日人気振り。
落ち着いきや 驚くことに地元のジジババ多数並んでおり驚愕。

山形の酒田本店と同じ価格で提供すると云う驚異の価格設定。
酒田流れトビウオ焼き干しに煮干しアゴ昆布などの魚介出汁推し。

デフォ中華680円にワンタンメンは塩とスタミナの3種構成。
山形名物冷やしに小盛も提供。各種こってりに変更も可能。

厨房には二代目 齋藤店主に助手さんがキビキビ作業。
卓上には胡椒に七味からのラー油とお酢と醤油の餃子調味料も。

中華そばはビター煮干風味特徴的な余韻残る味わい醤油清湯。
エッジ効かせたプリモチ麺にシンプル具材盛りの渾身デフォ。

ミシ旨豚ももは噛み応えあるジューシー仕立てで
胡椒塗しのコリコリメンマに軽快シャキねぎ合わせ構成。

淡い醤油ダレに煮干とアゴ風味に昆布乾物合わせの醤油清湯は
本場譲りの焼き干し主体 独特エグみと酸味特徴のコク深設え。

山形本店は自家製麺ながら 喉越し良い大成食品ストレート麺で
酒田は全般的に麺柔めながら支店はハリ弾力残しのプリモチ食感。

アゴ煮干風味に低価格と大行列も頷ける一杯でした。
ごちそうさまでした。