加治木人気店

支店が話題で、ならばと本店に。
13時10分入店で中待ち8名に接続。
後客続々、待ちは外まで。
先にオーダー聞かれ掲題とめし中(100円)をお願い。
回転早く5分と待たずに着席となる。

独特なタレの味。
意外にスッキリ、それに重なる甘塩っぱさ。
クセのない豚骨と見事に調和し、結果優しい。
滑らかで粒子状に浮く落花生も口に含むと姿を消す。
次第にトロンとしてくるのは豚頭骨たる所以だろうか。
やっぱり旨い。
ゆるく縮れた自家製中細麺はニュルムチとまぁまぁ軟め。
この軟さが不思議とよく合い、結構好み。
それでも硬めオーダーされる方々散見され、好み指定もアリなんだなと。
箸で解れ、とろけるバラチャーシュー。
他、定番のもやし、ネギ。
中盤になったところで刻みニンニクを投入してみる。
そして名物豚味噌をめしに乗っけて頬張ると、あぁ旨い。
最初に提供される漬物も適宜追加で口直し。
この組み合わせ最高だなと。
美味しいループにどっぷりハマり完食完飲です。

旨かったです。
食べ終わり充足感に包まれる。
老若男女、幅広い客層に、途絶えることのない客足。
人気のはずだ。

ごちそうさまでした！