レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020年11月25日茶濁したスープの表面に魚粉が浮いた一杯は鹿児島らーめんにしては珍しいです。スープは豚骨ベースに魚介を合わせたものです。魚介を使った鹿児島らーめんは珍しく豚骨のコクと魚介の旨味が感じられなかなかです。豚骨の臭みが若干気になり魚粉のザラついた感じもあるのが残念です。ただしつこさはなくそこまで嫌な感じはありません。麺は細ストレート麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で旨味ありまあまあです。
ぴーえむ
さぴお
たあ
まだおおお
カナキン
ウォーキングハンガー
茶濁したスープの表面に魚粉が浮いた一杯は鹿児島らーめんにしては珍しいです。スープは豚骨ベースに魚介を合わせたものです。魚介を使った鹿児島らーめんは珍しく豚骨のコクと魚介の旨味が感じられなかなかです。豚骨の臭みが若干気になり魚粉のザラついた感じもあるのが残念です。ただしつこさはなくそこまで嫌な感じはありません。
麺は細ストレート麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で旨味ありまあまあです。