いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ

職場の従業員からこちらのお店を教えてもらい、初訪問してきました。食べログTOP5000に選出されていますね。

近隣コインパーキングに停車し、細道を入り、マンションの1階部分に「中華そば」の看板を発見。ぐるりと回ると店舗があります。いくつか看板が出てるのでマップを見ながらであれば迷わなそうですね。

18:15頃2名で入店。
明るい木目調の店内は明るくて清潔感あり。カウンターのみの客席。入口の券売機にて食券を購入。

【特製 鶏の中華そば】@980-
綺麗な醤油色のスープに煮卵、鶏チャーシュー、穂先メンマ、わんたん、ミツバ。

山梨県産の信玄鶏を使用しているというこちらのスープは、飲み口スッキリながら、濃厚でコクの強い鶏の旨みが後から追いかけてきます。醤油は角が無く、マイルド。最後まで飲み干せるスープ。

麺はしなやかでスルスルと啜れる細めストレート。国産小麦「春よ恋」がブレンドされているようで小麦の旨みもしっかりと味わえます。

具材の鶏チャーシュー。低温調理されたしっとり系。穂先メンマは食感のアクセントに！

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さすが人気店といったところ。
店主の丁寧な仕事が感じられる洗礼された一杯ですね。

また伺います！