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■銀笹ラーメン塩880円+炙り焼豚220+半鯛飯260円＝1360円平日昼14時すぎ、行列の噂も先客5名のみで即入店。昆布・鰹・煮干の和出汁に鶏豚の動物系が調和したスープは評判通りさすがの美味しさ。麺はつるもち中細の三河屋製麺で存在感控えめ。バラロールの焼豚はデフォ1枚で十分なボリューム。炙りの香ばしさもありとても美味。鯛つみれも海老入りで味＆蓮根のコリコリ食感が◎。その他、水菜、ネギ、糸生姜などがのる。値段に応じてレベルの高い一杯。だけど、塩気がかなり強くて後半になるとやや辛い。最後残ったスープを鯛めしにかけてみる。けどそれもしょっぱすぎて失敗。別個に食べればよかったと後悔。改めて白醤油も試してみたいところです。ごちそうさまてした。
м。
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
平日昼14時すぎ、行列の噂も先客5名のみで即入店。
昆布・鰹・煮干の和出汁に鶏豚の動物系が調和したスープは評判通りさすがの美味しさ。麺はつるもち中細の三河屋製麺で存在感控えめ。
バラロールの焼豚はデフォ1枚で十分なボリューム。炙りの香ばしさもありとても美味。鯛つみれも海老入りで味＆蓮根のコリコリ食感が◎。その他、水菜、ネギ、糸生姜などがのる。
値段に応じてレベルの高い一杯。だけど、塩気がかなり強くて後半になるとやや辛い。
最後残ったスープを鯛めしにかけてみる。けどそれもしょっぱすぎて失敗。別個に食べればよかったと後悔。
改めて白醤油も試してみたいところです。ごちそうさまてした。