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コメント
こんにちは
うわっ！何とも羨ましい！
帰京前にニンニクはちょっと心配ですが
まあ、でも入れちゃいますよね〜
強風で新幹線。。。大丈夫だったようですね
キング | 2020年3月20日 13:53こんにちは〜
朝から二郎ですかー😆
最近、だいたい胃が痛いので裏山です😂
銀あんどプー | 2020年3月20日 14:50どうもです。
二郎食べたらもう何も食べられなくなっちうので
遠征時には手を出しにくいですよね。
新潟は3日くらい滞在できたら狙いたいです。
kamepi- | 2020年3月20日 15:59どもです。
朝からですか😅
今頃、遠征先ですね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月20日 16:02こんにちは😃
かなり良かったようですね。
○暦二郎、頑張りましょう。明日は、あそこの二郎ですね😎
mocopapa | 2020年3月20日 16:37いつUPしたのですか？
謎、です。
今ホテルでパソコン開きました。
皆様にもよろしくお伝えください。
ありがとうございました。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年3月20日 17:49としさん，どうもです。
新潟二郎到達お疲れ様です。
こちらは松戸時代よりずっと美味しく感じました。
◯暦……私も人事ではなくなってきました。
インシュリンが元気に出てるうちに札幌行かなきゃ。
早く終息しないかな。
RAMENOID | 2020年3月20日 18:32どもです！
乳化とろんでこれは好きそうな二郎ですよ！
豚だけが少し気がかりなくらい。
ここで常連を気取る作法、学ばしていただきました！
さぴお | 2020年3月20日 18:32こんばんは！
朝ラー気分で新潟二郎てもう立派なジロリアンですね(笑)
土日は10時オープンなんですね、嬉しいような危ないような…ｗ
＞ワイルドな肉感溢れるタイプにもメッチャ惹かれる。
まだでしたらぜひ西台も行ってみて下さい(￣▽￣)
塩対応 | 2020年3月20日 20:28こんにちは。
新潟の直系ですね。
早めの時間帯にオープンはうれしいですね。
新潟は遠いですが、一度は行きたいです。
ももも | 2020年3月20日 21:12こんばんは。
同じ日アップなんだか嬉しいです(=´∀｀)人(´∀｀=)
新潟と会津しか二郎は食べた事ないので他のお店でも食べてみたいです😋
ヒデ | 2020年3月21日 00:03こんにちは！
オーダーの時いろいろやらなきゃ行けないのって、面倒で敬遠してしまいます・・が！見てると、やっぱり美味しそうですね！
みずみず | 2020年3月21日 09:04続いてどうも～
ご存じの通り仕事ついでに何回か頂いてとても気に入っている直系です♪
としサンとは逆にやっと去年の暮れ、松戸店も頂けたので、また行きたいのですが、
長年通った新潟も仕事ではもう行く事もないので残念でなりませんｗ
バスの運転手 | 2020年3月21日 11:51こんにちは。
おっ！新潟二郎行かれたんですね！私が大好きだった二代目松戸の店主さんのお店なので、高得点で私も嬉しいです(*^^*)ちなみに、松戸二郎は二代目のときより今のほうがピリピリしてる雰囲気な気がします(>_<)
poti | 2020年3月21日 15:27こんにちは！
元松戸店主さんとの再会だったんですね♫ 私も今日ゴルフ🏌️♂️で汗を流したら疲れちゃったのでニンニク補給したくなって来ましたよ😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月21日 17:08お疲れ様でした。
朝ラーで直系とはお達者ですね。
今日見た会津若松の二郎の並びは凄かったですね。
おゆ | 2020年3月21日 17:49こんばんは
なるほど、朝ラーでしたか。
二代目の時は二郎へ行った事なかったのでここはめちゃくちゃ気になります。
ってか二郎ですから気になりますが正解ですね（笑）
がく(休養中) | 2020年3月21日 20:12元松戸のご店主さんでしたよね。
三代目もそうですが
二代目も評判がよかった記憶がありますので
いつか食べてみたいですね
YMK | 2020年3月21日 20:29おはようございます。
朝ラーで二郎とはナイスジロリアンですね〜w
新潟二郎は真夏の暑い日に食べた記憶があります。
こちらは接客も丁寧で優しいですよねw
麺’s | 2020年3月22日 07:26
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ラーメン 小（麺少なめ）
[価格] 750円
[スープ] 豚骨/微乳化
[味] 醤油
[麺] 平打ち太麺（少なめで230g位）
[コール] ニンニク、アブラ
[トッピング] 豚、野菜、ニンニク、アブラ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12583440455.html
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帰京の前に朝ラー気分で新潟二郎。
9時半過ぎで開店待ち2番手、定刻5分前開店時にはシャッターズ15名強。
ラーメンとぶた入り、各々小と大のボタン4つしかない券売機で、「ラーメン小」をチョイス。
スタッフに渡した際に「ニンニク入れますか？」と聞かれるので、ここですかさず「麺少なめ、ニンニク、アブラ」とかます。
予習通りだけど、スムーズに通ると素人なのを見破られなかった気がして、何となく嬉しいのだ。
あ、キョロリながらお冷やとレンゲを取りに戻った時点でバレたか😅
目の前には元松戸の二代目店主さん。
相変わらず表情を変えないが、ちょっと柔和になった感じだろうか。
麺硬めコールの方に引き続いてラーメン登場。
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583440455-14730769077.html
[サイドから]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583440455-14730769032.html
■ 小ラーメン（麺少なめ）
程よく乳化したスープは豚感たっぷりで、強めに効いたカエシとガチ勝負。
醤油パンチが適度に中和された濃厚スープは、個人的にかなり好き。
ビシッと割って入るようなニンニク、これがメチャクチャ合う。
コールしたアブラの影響もあるのか、コクと円みがどんどん増していく感じで、気を許すとグビグビ飲んでいるのにハッと気付く。
麺は自家製の平打ち幅広タイプで、オーションらしいワイルドな香り。
デロ麺とまでいかないが、やや軟らかめでムチモチした食感は、個人的にかなり食べやすい。
今の松戸も似ているが、二代目自分もこんな麺だったかな。
少なめコールの麺量は230ｇはあるだろう。
トッピングは豚、野菜、コールしたニンニクとアブラ。
豚は厚み1.5cm程度のものが2枚。
そこそこな噛み応えの赤身には旨味が確り詰まり、時折りトロンとした脂身が混ざる。
軟らかい豚も良いが、こんなワイルドな肉感溢れるタイプにもメッチャ惹かれる。
野菜は評判通りキャベ率高めで、ややシャキ程度の茹で加減。
これ位の量なら、マシでもいけたかな。
アブラは野菜の下に隠れていて、口の中でジュワッと溶けるようでマジ旨。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583440455-14730769058.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583440455-14730769069.html
[豚]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12583440455-14730769091.html
■ 感想など
地方の二郎は今までスルーし続けてきたが、松戸民としてこの新潟店は気になっていた。
来てみて正解。
もうだいぶ前なので印象でしかないが、二代目松戸時代と比べて、ラーメンもお店の雰囲気もかなり良く感じた。
これをきっかけに、○暦二郎さんみたいに嵌まったらどうしようかな。。。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：