3/19(木)11:45頃 初訪。

しながわさんからの連食…雑司ヶ谷駅で電車を降りて3番地上出口に出るまでが異様に長かった^^;

駅からは住宅街を抜け7〜8分程でお店発見…以前テレビで見た通りの店内で、正直さんぽシールも貼ってありました^^

先客なし、後客なし。
券売機は無いのでメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
寡黙な…店主さんかな?!ワンオペです。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
蓮華を口に近づけるとフワリニボの香りが…啜ってみるとエグニガなしで雑味のないクリアなニボ出汁魚介感で、カエシも優しくシッカリ出汁の旨味を感じられる淡麗スープです。

白肌の軽くウェーブした中細麺は茹で加減ジャストのムチプツ食感で、旨味あるスープを確り持ち上げてくる麺です。

追加した味玉は味薄めで黄身がスープに流れ出すトローリ状のものでした。

半分ほど食べ進めたところで別ザラ提供の白ネギinすると香りが移りサッパリシャキシャキで麺もスープも美味しく啜れ、2軒目でしたが難無く完食・完飲でした。

会計時にスープは煮干しのみなんですか？と質問すると…「イイエ」の一言…(-_-;

ごちそうさまでした…