４門
たいはくさん
汐留次郎
hori
コメント
私もこの間一度行きましたが、メニュー変わりましたよね。
その中で、この味噌には気づかなかったなぁ･･･。
そもそも実力店だから間違いないところに
開化楼と濃厚味噌と来たら、もう優先案件じゃないですか＾＾
いいこと聞きました。すぐに行ってみます！
なべ | 2020年3月20日 05:13ここ、もう10年になるんですか。
新規開業当時に行きました。
かなり悲惨なスコアでした。
随分と味も変わったんでしょうね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年3月21日 07:44なべさん、こんばんは！
此方、暫く来ないうちにメニューも変わりましたけど店主の実力もかなりアップ
したんだと思いましたね～！これから益々お客さん増えそうな気がしましたよ！
自分は今回の「豚骨味噌」かなり気に入りましたので、また食べたいですね。。。
４門 | 2020年3月21日 20:32ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは！
そうですね、もう開店10年選手です。この10年で確実に進化しておりますね。ｗ
最初はデフォルトで940円の味噌ラーメンって随分と強気だなと躊躇したんですが
実食してみて良かったです！コスパが低いとは言えませんがバリュー感有りです！
４門 | 2020年3月21日 20:35
暫く来ない間にメニュー色々変わってる。
券売機も導入され、麺のサイズが分れて
るから項目が結構あって少々見づらい。
色々迷った挙句、店頭のポスターにもな
っている表題を選んだ。デフォで940円も
するから最初はチョッと躊躇したけど…。
ラーメンを待ってる間、卓上の生ニンニク
や他の調味料も色々と使い易くなっとるの
を確認し、どこでどう入れようか考える。
調理場から野菜を炒める音が食欲をそそる。
出来上がった味噌ラーメンは野菜たっぷり。
炒め野菜とネギがいっぱい。スープが濃厚
で結構どろんちょの汁で味も濃い。。。
浅草開化楼の太麺、濃厚豚骨の味噌スープ、
炒め野菜の香ばしさ、濃い味、生ニンニク
のプレス…。もう不味い訳がな～い！！
卓上のニンニク醤油漬けも、擂り胡麻も、
唐辛子もあれこれ投入していく。ジャンク
の中にもビシッと味のキレが有り旨過ぎる。
暫く来ない間に此方のラーメンは確実に
進化を遂げていたという訳である。。。
どちらかと言うと、ボヤけた味がある意味
魅力でもあった此方だが、この味噌に関し
ては上野『花田』以上の吹っ切れた印象だ！
食べ終わった後は確実に水を数杯飲むよう
な濃いスープ。身体に良い訳ないんだが、
そういうラーメンが美味しいのである。。。
リピートは確定！
ご馳走様。