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「塩スープそば」@中華 有昌の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:京王井の頭線神泉駅の東、ホテル街?の一角の建物の奥まったところにある。
・店の外観:入り口前の赤い立て看板、入り口扉の張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで12席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外4人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:入り口前の立て看板メニューから選択して注文。
・注文品 :塩スープそば(800円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、ワカメ、茹でコマツナ、白髪ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、白色、細かい縮れ、シコシコモサモサした食感。粉っぽくて好みじゃない。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた少し濁りのある白色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリっぽいが弱く粉っぽい風味がして自分には合わない。
・その他 :
堪能した。

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