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3月20日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。またおま系とは異なるシャバ系スープは、なかなかどうしてコクは深い。ファーストインプレッションは強めのカエシ。そこにやや酸味が加わるか。甘さは適度で、バランスは完璧。そこに別皿の辛味が加われば、甲殻類風味も漂い、スープ割までノンストップだ。麺は中太麺。モチモチでしなやかな麺は唯一無二。長めに茹でて、しっかり水で締めているからだろう。熱いスープにも合うが、麺を楽しみたいなら、間違いなくこちらがおススメ。初めてラー油もかけてもらえ、その風味も楽しめた。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。チャーシューは短冊ではなく、大判でかぶりつきたいというのは望みすぎだろうか。肉質の良さがより味わえるのだが。ごちそうさまでした。待ち行列：4人待ち訪問時刻：08:30食始時刻：11:05
10分前倒したら一人減りましたねｗ まあ偶然と思いますが…。 あとの4人は果たして何時から？の謎は、一体いつ解明できるんでしょうか。おいらも早朝、チャリで店頭覗いてみようかな…ｗ
もし機会があって分かったら、是非教えて下さい！笑 先頭に並んでみたいです！6時とかに行けば間違いないかもしれませんが、それはそれで大変…笑
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75点
スープは豚骨魚介。
またおま系とは異なるシャバ系スープは、なかなかどうしてコクは深い。
ファーストインプレッションは強めのカエシ。そこにやや酸味が加わるか。甘さは適度で、バランスは完璧。
そこに別皿の辛味が加われば、甲殻類風味も漂い、スープ割までノンストップだ。
麺は中太麺。
モチモチでしなやかな麺は唯一無二。
長めに茹でて、しっかり水で締めているからだろう。
熱いスープにも合うが、麺を楽しみたいなら、間違いなくこちらがおススメ。
初めてラー油もかけてもらえ、その風味も楽しめた。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューは短冊ではなく、大判でかぶりつきたいというのは望みすぎだろうか。肉質の良さがより味わえるのだが。
ごちそうさまでした。
待ち行列：4人待ち
訪問時刻：08:30
食始時刻：11:05