poti
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コメント
potiさん，どうもです。
二郎系で，豚の美味しさは重要ですよね。
私も明日は二郎系レポです。
RAMENOID | 2020年4月4日 09:03こんにちは。
豚が良いだけに背脂のコク弱いのは残念です。
さすがpotiさんのJレポは鋭いですね。
glucose | 2020年4月4日 09:13どもです！
『龍が如く』シリーズファンとしては気になりますね。
量で「桐生」「春日」「真島」「秋山」「遥」と
メニュー名が変わったら、かなりの心擽られるですが
豚、2種あるといいですね。
赤身タイプだけではワタクシは…
さぴお | 2020年4月4日 09:31おはようございます^^
ニンニクでコロナを蹴散らしましょう！！！
溜まるストレスをＪ系で吹き飛ばしましょう。
私は町中華で(笑)
mocopapa | 2020年4月4日 09:32どもです。
店名に１票👍
油や豚感も奥が深いのですね❗
初心者には分かりません(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月4日 09:56こんにちは！
＞つるっとした食感で
インスパ系で増えてますよね〜
スープにもう少しパンチが出れば良い方向に行きそうですね！
eddie | 2020年4月4日 09:58こんにちわ～
いや～、身体に悪そうなビジュアルですね～ｗ
歳なので液体油も背脂も控えめで頂きたいです！ｗ
たく☆ | 2020年4月4日 10:31こんにちは❗
龍牙のごとくのパクり店名ですね、間違いなく（笑）
川崎のタッツー | 2020年4月4日 12:14こんにちは
店名とかユニークですよね
豚がかなり美味しかったようですね！
春日部というとどうしてもジャンプのイメージ強いけど
こちら接客も良いようなので頑張ってほしいですね
キング | 2020年4月4日 13:44こんにちは～
スープがちょい残念な感じでしたね～
お肉がハイレベルで救われましたね。
屋号がカッコいいですね。
らーめんじじぃ | 2020年4月4日 17:03こんにちは！
あら‼️😳いましがた春日部は通りましたが😅 微妙な採点は内容からもわかりますね🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月4日 17:09こんにちは。
豚モヤシで一杯やりたいですね～
麺とスープは今後に期待です。
kamepi- | 2020年4月4日 18:41こんばんは😃
スープが弱かったようですね。
明日はどうかな？（笑）
としくん | 2020年4月4日 19:32こんにちわ。レベルの高い二郎インスパイアのようですね。豚のボリュームすごい！
ЯAGE®︎ | 2020年4月4日 21:38おはようございます。
ライトなスープがちょっと好みから外れた感じでしょうか？
＞豚もやし野郎というおつまみ
これもVolumeすごいんですかね？
まなけん | 2020年4月5日 05:19おはようございます。
ﾂｲでみたやつですね♪
ブックしましたーww
てる氏 投薬中 | 2020年4月5日 06:45おはようございます。
埼玉方面は最近行けてないんですが気になる店は多いです。
大宮二郎はいつになるんでしょうね。
A.U | 2020年4月5日 08:34おはようございます。
さて今日の昼は、
先ほど拝見したタンメンと 二郎系の
どちらかだな～。悩む。
M | 2020年4月6日 09:09こんにちわ～
迫力あるビジュアルですがスープが弱かったようですね？
やはり、この手の一杯なら豚感があるのを求めちゃいますから、そこは残念ですねｗ
ただ、接客は良いようですし今後も頑張って頂きたいお店ですね。
バスの運転手 | 2020年4月6日 12:31店名だけで・・・（笑）
はぐれメタボ | 2020年4月6日 18:49こんにちは
こちらは知りませんでした。
最近二郎系のお店が増えすぎて手に負えません(^^;
豚が中々良さそうですね、自粛が明けたら狙うかもです。
がく(休養中) | 2020年4月7日 16:58
スープは液体油やや多めの完全非乳化タイプで、豚感はライト。カエシは見た目通り強めに効いていますが、見た目ほどショッパーという感じではないです。コールしたので背脂たっぷりですが、背脂のコクも弱いので、液体油、背脂の量の割にはかなり豚感は控えめなライトなスープとなっています。二郎系なので、やはりもっと豚感は欲しいところです。麺は二郎としてはやや細めの中太麺で、ほぼ縮れのないストレートタイプ。つるっとした食感で、スープとの相性はまずまず。スープに麺が勝ってしまっている感じですかね。麺量は250gとのことです。
具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は2枚のっており、いずれも大ぶりで、1枚は赤身が多いタイプ。そしてもう1枚は脂身の多いタイプ。いずれも肉の旨味がしっかりとあり、味付けもちょうどよくハイレベル。赤身タイプは肉らしい食べ応えがありますが、決して固くはなく、脂身タイプはとろとろ。スープや麺は改善の余地があると思いますが、豚は本当に美味しいです。ニンニクは細かく刻まれたもので、ヤサイはシャキシャキ系。
豚がとても好印象な二郎系に大満足。ワンオペで回転が悪いのはこれからの課題かと思いますが、頑張ってもらいたいと思います。ちなみに、お客さんの大半は知り合いという感じだったので、地元で愛されているんでしょうね。店主さんの接客もよく、また機会があったら寄ってみたいと思います。豚もやし野郎というおつまみとビールもあるので、こちら方面の遠征したときに飲みに伺うのもいいかもです。どうもご馳走様でした。