2019年3月30日OPEN。店主は大和ラーメン学校出身。2014年4月創業の麺屋 六感堂の2号店。

3月指定日には六感堂こども食堂として
小中学生に無料でラーメンを提供。

730円の最強CPデフォ中華そばは白と黒2種構成。
煮干油そばにねぎ油そばとざる中華に山椒ブラックも。

細麺か手揉み麺を選択。200円人気の和え玉は細麺のみ。
平日限定の背脂煮干しそばはブラックにも変更可。

卓上はGABAN黒白胡椒のみ。13時訪問で客2名でのみ。
キビキビ作業の眼鏡店長の独り切盛り。

白は煮干し鶏ガラ豚ガラのトリプルスープ使用。
黒はたまり醤油とねぎ油使用の香ばしさ漂うスープ。

背脂煮干そば ブラックver.はコロコロ背脂に
たまり醤油搭載の鶏旨味と煮干乾物推しの濃口醤油で
手揉みプリモチ麺に香ばし豚バラ合わせの渾身限定。

バーナー炙りの脂身しっかり香ばし豚バラに
コリコリ細メンマと軽快シャキねぎに愛嬌ナルト構成。

ぷかぷか背脂に鶏旨味凝縮の濃口ショッパー醤油は
たまり醤油に煮干節や昆布乾物下支えのコク深設え。

啜るたびスープ旨味絡む自家製手揉み平打ちぢれ麺は
独特ウネりのコシ弾力残し 口内暴れのツルモチ食感。

卓上 黒胡椒刺激と濃口ブラック醤油の相性抜群。
グリン麺啜るたび背脂甘味に煮干風味がふんわり。

コロ背脂醤油にグリん麺合わせの渾身限定に舌鼓。
ごちそうさまでした。