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コメント
こんにちは。
田中のスープで海苔巻きライスとかステキ過ぎます。
しかもこの量の背油はギルティですねｗ
あぁ、久々に行きたくなりました。
はぐれメタボ改(投稿自粛中) | 2020年3月25日 14:58はぐれメタボ改さん！
どうもご無沙汰してます！
田中久しぶりだったんですが、思わずギルティメニュー頼んでしまいました(^^)
お店の外観とか、だいぶ雰囲気変わりましたねー
バフ | 2020年3月25日 20:14
スープは豚骨醤油。
思いの外、どろっとした飲み口。昔食べた時よりも粘度が高まっている気がする。
その分臭みも減り、万人受けしそうな印象。
メニュー名に恥じないぐらいの背脂があり、スープを飲むたびにその弾力が味わえる。
スープが温いことだけが残念。
麺は中太麺。
指定は普通だが、ライスを楽しんでいると、それはいつしか柔らか目になる。
柔らか目になった麺はややぼそぼそではあるが、及第点は間違いない。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューはパサツキがあり、昔を思い出す。
それにしても、資本家系とはスープが全く違うので、海苔巻きライスが抜群に旨く、豆板醤でのブーストは不要だった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：10:30
食始時刻：10:40