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しんのすけ
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こんばんは．
そうなんですよ日立時代はメニューは豊富でしたが微妙でした．
なにより喫煙可なのが厳しくて入れなかったです．今はどうでしょうか．
移転後も行こうと常々思ってますが，後回しになっちゃってます．
Paul | 2020年5月31日 09:50こんにちは❗
まぜそばの味噌、最近のテイクアウトでやってるお店増えたようですね。
備忘録もフィナーレになりますか、かなり溜め込んでましたね😁
川崎のタッツー | 2020年5月31日 15:51glucoseさん，どうもです。
日立時代に行ったきりですが，その頃はフツーのラーメンでした。
行かなきゃ。
今日水戸に行ったんですが，未訪の新店さえスルー……。
RAMENOID | 2020年5月31日 17:19こんにちは。
味噌の汁なしは珍しいですね。
ビジュアルは台湾ぽいところも。
１００％勇気 ｂｙヒカルゲンジ
ももも | 2020年5月31日 19:54こんばんは。
私も台湾混ぜ課と思いました。
ビールが欲しくなりますね～
kamepi- | 2020年5月31日 21:56こんばんはぁ～♪
追い飯の記載がないのは、忘れちゃいましたか(笑)
味噌まぜは経験ない鴨。🍺飲みたくなりますよね。(*^-^*)
このあたりから自粛ムードが高まりましたね。
mocopapa(S852) | 2020年5月31日 22:29どうも～
同じく溜め込んでいたレポを消化中です(笑)
綺麗なビジュアルの味噌まぜですね～
追い飯も鉄板でしょう。
ペンギン軍曹 | 2020年5月31日 22:36おはようございます😃
OGの魂百までと言いますからなあ（笑）
生涯追い飯楽しんでくださいw
としくん | 2020年6月1日 05:58こんにちは
としさん、言いますなぁ苦笑
味噌のまぜは未経験です
追伸：きじみたまねぎ…ん？笑
おゆ | 2020年6月1日 09:24続いてどうも～！
見るからに王道な台湾まぜそばな感じですね～♪
塩分濃度は高めだったみたいですが、コレで追い飯なんかが付いていたら評価も上がるんじゃないでしょうか？
バスの運転手 | 2020年6月4日 01:03味噌のまぜは食べたことがないですが、たぶんこれ、好みのです😋
りっきー | 2020年6月5日 09:05
3月25日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活として13時40分こちらを再訪させていただきました。
新メニューの味噌まぜそば850円を口頭注文。
10分ほどで台湾まぜそば的なビジュアルの一杯が着丼です。
麺は全粒粉あり多加水平打ち麺
冷たい、暖かいから選べますとのことでしたが温かいでお願いしました。
麺量はは1玉、1.5玉が選べますが同料金なので1.5玉で。
茹で上がりはやや硬め。
もっちりとした食感で具材、たれのからみも良好。
追い飯無料と聞き、さらにOG魂に火がつきました。
具材は刻み海苔、きじみたまねぎ、ニラ、刻みチャーシュー、ニンニクチップ、ひき肉、中央に卵黄です。
色合いとレイアウトが美しいのであまりメチャマゼにはしないでいただきます。
チャーシューは短冊状に刻まれているので混ぜやすいですね。
たまねぎは少し鼻につんときます。
丼底に潜む味噌だれは塩分濃度かなり高め。
唐辛子もちらほらみて取れますが卵黄の効果で辛さはさほど感じません。
途中卓上の酢を3周ほど回しがけしてお酢プレイを。
こちらは日立から水戸に移転されたお店。
日立時代のレポをみると微妙な評価ですが、少しずつブラッシュアップされてきているのかと。
ごちそうさまでした。
さてこのシリーズもいよいよフィナーレが近づいてまいりました。