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「のりラーメン」@ら〜めん村田屋の写真新装してから二回目。
相模原屈指の人気店。
相模原のラーメンの印象はジャンク系が多く、多くの店がレベルが非常に高い。
私自身も大好きな店が多くて、私にとってラーメンパラダイスです。

そんな中でも道路を挟んだ正面に向かい合う長浜ラーメンと人気を競う店が村田屋。
相模原で一番、という人も多い。(私は大石家)

前回はマー油を入れてしまったが、私には合わない。
マー油は好きなのだが、村田屋のスープには合わないと感じる。
デフォで十分。
その味になぜ加えるものがあるのか。

新しい器に変わって、スープが熱くなりましたね。
長浜の生温いラーメンと対極的。
やはり、ラーメンは熱くなくては。
麺の食感も好きです。
チャーシューも全国トップレベルの一つ。
客にヤンキーの若者(男女)が多いのがオヤジの私には辛いか。

「80点〜89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。」ということで89点。
90点台の条件の一つの「率先して他の人にもオススメしたい。」まではないかと。
80点台の「自信をもって他の人にオススメできる。」かなぁ。
90点台の他の2つの条件「とても大好き。食後に幸福感が得られる」はクリアーしてるんですが。
それでも神奈川のラーメンは素晴らしい。

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