Item: 信州麺屋 とんずら －カエン－
Rating: 85
Author: ジョウ五郎

85点

豚骨が滲み出るダシに醤油が混ざる究極のスープ。そこに加わる魚の風味がたまらない。程よい弾力の太縮れ麺はこのスープとの相性抜群。圧倒的なキャベツの食感、ネギの風味、熱々のスープに浸すことでトロトロになるチャーシューの程良い塩加減、何をとっても最高の一杯でありました

2020年3月27日 03:37投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 18件

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