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80点
3月限定 Peach Black[ラーメン/醤油]
Ryukyu Ramen Apollo（沖縄県浦添市）GJ

「3月限定 Peach Black」@Ryukyu Ramen Apolloの写真たまり醤油の濃い醤油感の余韻に広がる桃の香りが特徴的な一杯。
甘味も含まれそうな印象だがそれはなく、奥行きに仄かに苦味を感じるのはフェンネルの影響かな？
玉ネギとアスパラの硬めの食感要因もアクセントとして機能性高し、パツパツの細麺も相性○

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