BassoドリルマンセカンドブランドでバッソDri9跡地。
Japanese Soul Noodle謳う界隈でも本格的な人気店。

昼は中華と煮干しを 夜は煮干しから濃厚にチェンジ。
品川店主は七福神時代から多岐にわたる活躍振り。

中華そばに煮干しそばからのつけそばとABURASSO。BGMの昭和歌謡曲熱唱で同じ涙がキラリ言うてます。

卓上にはタバスコにミル入黒胡椒からの一味構成。
高速作業の店長にキビキビ女性助手2人体制。

細かい背脂浮かせたショッパー醤油つけダレに
絶品ムギュモチ麺と肉塊豚合わせの美し丼顔。

ぷかぷか背脂に煮干節風味推しのコク深醤油清湯は
キレ濃口ダレ前面に出るピリ辛ショッパー仕立て。

国産小麦使用のエッジ効かせた自家製中太グリん麺は
噛むたび小麦薫り感じるコシ弾力強いムギュモチ食感。

ミシ旨ショッパー塊豚は濃いめ出汁吸う激ウマ設えで
卓上一味に胡椒塗して後半ステキなジャンク刺激マシ。

中華そばはしなやかな麺肌ストレート麺で苦手ながら
つけだとハリ弾力しっかりでかなり美味かったですねぇ
ごちそうさまでした。