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「塩らーめん」@あさひ町内会の写真2020年3月31日

やや濁ったスープのらーめんは純すみ系の塩らーめんによくあるものです。スープは表面にラードの膜が張ったものでとにかく熱々です。油っこいですが旨味がしっかりありなかなかです。塩らーめんのスープというとあっさりなイメージがありますがこのスープはそういう感じはなくパンチがあっていいです。麺は中太縮れ麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューはほどよい旨味があり柔らかさもあってなかなかです。メンマは細切りでほどよい味付けでまあまあです。

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