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97点
チャーシュー芳醇鶏そば　塩[ラーメン/塩]
麺や 福はら（大阪府大阪市生野区）とくちゃん

「チャーシュー芳醇鶏そば　塩」@麺や 福はらの写真３月３０日お昼訪問、３月２度目の福はらさんで「チャーシュー芳醇鶏そば　塩」を頂きました！
塩は初めて頂く鶏そば、スープから頂くと福原店主が自分の隣のお客さんに「今日は鶏の出汁感が凄い良いです」って話してた通り大和肉鶏の出汁感が抜群なあっさりですが口の中が鶏の旨味で覆われるとにかく旨いスープで塩タレとのバランスも最高っす。
あわさる麺は中細ストレート麺でに啜り心地抜群のしなやかな麺でスープとの相性ももちろん◎具材はチャーシュー増しにしたので３種のチャーシューもちろんウマウマ特に豚のレアチャがホントに好みで肉質の良いサイコーに旨いチャーシュー、そして小松菜が少しほろ苦で箸休めにピッタリ！
今回もあっという間の完食でした、清湯も濃厚もどちらもホンマにうまいですねご馳走さまでした！
2020/16

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