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本場豚骨を東京ど真ん中で味わえる至福店。店外まで豚骨臭溢れる博多豚骨提供の良店。豚骨ラーメン690円に旨辛ネギやチャーシュー構成。名物チャーハンに博多一口餃子からセットも人気。開店当時以来ながら資本化目立つ箇所が増えた印象。春限定の透明豚骨に夜のちょい飲みセットも充実。卓上には生姜に辛高菜とニンニク、醤油ダレ胡椒ゴマ。麺の硬さも粉落しからやわまで個人の好みに合わせて。豚骨臭漂う泡立ち濃厚からショッパー豚骨にシフトか重厚ガツンな印象も影を潜めてますねぇ以前のきめ細かな脂泡無く 厚め油層が前面に…低温調理味わい豚にシャキねぎからのキクラゲ構成。醤油ダレに髄ザラつき弱めの泡立ち控え濃厚豚骨は重厚まろやか油纏わる後味ショッパー仕立て。バリカタでお願いした歯触り良い細ストレート麺はエッジ効かせたやや粉っぽさ残したザクツル食感。開店当初より味落ちて残念でしたねぇごちそうさまでした。
BUBU
北崎ウンターデンリンデン
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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さぴお
つちのこ
店外まで豚骨臭溢れる博多豚骨提供の良店。
豚骨ラーメン690円に旨辛ネギやチャーシュー構成。
名物チャーハンに博多一口餃子からセットも人気。
開店当時以来ながら資本化目立つ箇所が増えた印象。
春限定の透明豚骨に夜のちょい飲みセットも充実。
卓上には生姜に辛高菜とニンニク、醤油ダレ胡椒ゴマ。
麺の硬さも粉落しからやわまで個人の好みに合わせて。
豚骨臭漂う泡立ち濃厚からショッパー豚骨にシフトか
重厚ガツンな印象も影を潜めてますねぇ
以前のきめ細かな脂泡無く 厚め油層が前面に…
低温調理味わい豚にシャキねぎからのキクラゲ構成。
醤油ダレに髄ザラつき弱めの泡立ち控え濃厚豚骨は
重厚まろやか油纏わる後味ショッパー仕立て。
バリカタでお願いした歯触り良い細ストレート麺は
エッジ効かせたやや粉っぽさ残したザクツル食感。
開店当初より味落ちて残念でしたねぇ
ごちそうさまでした。