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「ラーメン」@博多一瑞亭の写真乳化したスープは豚骨の旨味が凝縮されたクリーミーな味わい!
ざらつきもなくひたすら飲みやすい。獣臭さがなく、カエシがやや津強めに出た印象で豚骨が苦手な人でも飲みやすい気がする。
産地直送かな?極細ストレート麺。
湯で加減は「カタメ」でオーダー。おすすめは「ふつう」らしい。
一本一本に力強さを感じるねー。2.3回噛み締めることができるタイプで美味。

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