2020年3月土曜日13時前訪問。

外待ち5名くらい。回転が良いのですぐに店内に。いい感じで中待ちも進んで裏の出口側の角から二番目の好位置に着席。まずは生卵。混ぜずにそのままで待機。

そしてコール。いつものようにニンニク脂にて。本当は両方とも多めって言いたいんだが。マシマシって言うのは恥ずかしいし。でも越谷は結構マシマシ通っている感じですよね？といいながらもマシマシは恥ずかしくて直系では言えないよなぁと。越谷の脂を大量に掛けて貰いたいが。

非乳化のスープに直系二郎のずるもち麺は本当にうまい！非乳化なんで毎日でも食えそうな感じですよ。最近はお腹が空くと越谷食いてぇとなる。回転早いし旨いし接客良いし。

最近豚の出来が良いです。豚自体を変えたのかなぁ。はずれなし。麺と豚をすき焼きで食べるの至福。
アツアツの越谷麺なので少し冷やして食べるのも変化があってうまい。
汁なしとかつけ麺とかこの麺でやったら悶絶しそう。

今日も旨かった。ご馳走様でした。

帰りは雨。また来ます。