じゃい(停滞中)
モンゴルマン
不死身のてっちん♂
コメント
どもです。
貝星人なんですが、鴨も大好きです🎵
関東なら飛んでいくところ新潟なのね😅
新潟のお店でも初コメ、ただただ頭が下がります🙏
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月7日 22:21おはようございます😃
不要不急の解釈は人によって異なることを
政治家も認識しないといけないですね😅
さくちゃん、おめでとー💐
いつか行くからね。
としくん | 2020年4月8日 08:37じゃいじゃい！
やはり行ったか？？
おめでとう！じゃいじゃい。。。
junjun | 2020年4月8日 08:43お疲れ様です！
詳細でわかりやすいレヴューありがとうございます。
続編も期待しております。（＾＾
栗原 750F | 2020年4月8日 08:44ラーするガッチャマン(通院中) 様
どうもです！
今回は色々な事情によってというのはありまして…。
色々落ち着いたら行って欲しいですね！
じゃい(停滞中) | 2020年4月8日 23:33じゃい(停滞中) | 2020年4月8日 23:46こんばんは。
初レポお疲れ様でした。
ずーっと応援してきたじゃいさんには間違い無く「要」でしょう、責めませんよ。
現状を考えると少し先になりますが、いつか必ず！
佐久間さん、おめでとうございます(^^)
がく(休養中) | 2020年4月9日 01:40どうも～
流石はじゃいさま、緊急事態宣言も何のそのですね！
私は佐久間さんは勿論、他県に迷惑かけたくないので…
行きたい気持ちはグッとこらえてしばらく訪問控えておきます。
ペンギン軍曹 | 2020年4月19日 10:04
自分にとってはこの日でなければいけない大事な『要』であるためこちらへ。
世間は大変な状況の中、期待をもっている方々は続々とやってくる！
定刻前に店主登場で挨拶。その後開店。ジュンジュンに店内へ。入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧👀
早々は再訪出来ないため確認の上で連食を敢行！食券購入後、席に腰おろしした後に食券を差し出して願い出る。
いつものように挙動不審のごとく色々見回していたところに店主より表題のお届け～
[御祝] http://photozou.jp/photo/show/1771915/265285678
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/265285702
[挨拶] https://youtu.be/VTN90gkpDOM
[取説] http://photozou.jp/photo/show/1771915/265285706
細かいことは取説をご覧あれ！
トッピングは隠れてはいるが、ネギは適量で、薬味のお勤めを果たしている！メンマは細切りタイプで、スープを生かすためのものなのかなと。三つ葉は彩りなど効果的！あおさは彩りだけでなく、『潮』としての効果を助けているか。味玉は知ってタレに浸かりながらも黄身は濃く、とろんとして良し！お肉は豚はパストラミで好きな味わいで美味！鶏はわざわざ皮もつけただけあって柔らかながらも旨さはしっかりしていて好き！これを決めるホンビノスはなかなかのデカさ！身も旨味が出ていて良し！
スープはアサリ、ムール貝などの貝出汁に鴨はちょこっと下支え程度。最後にホンビノスで引き締めるとのこと！塩分は尖ってなく、まさしく『潮』！しみじみするもので、鴨は踊りすぎず、コンセプトにあったもので良いかなと。油もしつこくなく効果的！うまく響かせるものでよろしい！
麺は松本製麺所のものを使用とのこと。ストレートの細麺はしっかりしていて良し！のど越しはスムーズで良好！麺量は適量。加水率を偏り過ぎないようにして上手く調整されたなというのもので良し！
鴨を下地に貝出汁をメインした塩ラーメンは店主の説明にあるように鴨はその独特の香りが貝の旨味を底上げし、スープの一体感を演出するということをこなしているもの。美味であった！
完食した後に言わずとも次なるものが用意されるのであった！(続く！)