※自分にとってはこの日でなければいけない大事な『要』であるための訪問です。

4/7。２杯目！
一杯目を食べ終え、待機していたところに店主はしっかり見計らったように次を制作していて、さほど待たずに表題のお届け～

[格言]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/265285693
[バス停]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/265285734
[取説]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/265285709

細かいことは取説をご覧あれ！
トッピングはネギ、かいわれは適量で薬味のお勤めご苦労様！細切りメンマは適量で、程よい味わいと効果。牡蠣のアヒージョと牡蠣のペーストはまさしくカキーン？牡蠣好きなら納得の旨さかも？角切りチャーシューはパストラミだから旨い！

タレは文字通り塩だれ。そこに牡蠣などが加わっていることでしっかり主役の牡蠣を引き立たせている！油も牡蠣を出しているので、どぎつさはないが、牡蠣はしっかり香ってきていいかなと。

麺はストレートの太麺。多加水だけにこしはいいもちっと感。のど越しはスムーズで良好。絡み吸い付きは程よい乗り方。麺量は適量。考えられた通りの効果は出ているのかなと。

一通り楽しんだところでお前なんか滅茶苦茶にしてやる！的グリリーチョを敢行～。牡蠣ペーストがあることで牡蠣の風味をまんべんなく伝えている。またしっかり油というのも感じさせている。主役をちゃんとアピールする構成かなと。

割りスープは鴨だしスープ。これ自体は激しいものでなく、程よい旨さを出しているもの。今回は麺を半分ほど食べたところで一気に投入してラーメン風に。先ほどのラーメン同様に程よいマッチで、油感は落ち着いて旨さを奏でているかなと。

主役はしっかり存在感を出していて、バランスも悪くなくて良かったかなと。鴨出汁スープの効果はなかなかないようであったかなと。美味しゅうございました！
ということで今回はここで終了。醤油は次回のお楽しみにとっておいた。今の状況からいつ行けるか全く見通しはたたないが、収束したら必ず再訪して頂きたい！