コメント
醤油選べるようになったんですね。
以前の醤油は濃口だったのか薄口だったのか?
再訪しないと!
あかいら! | 2020年4月9日 08:45この時期徒歩圏内のラーメン屋を見直す良い機会かもしれませんね。
まなけん | 2020年4月9日 09:49あかいらさん、こんにちは〜
レビュー読ませてもらいましたが、コチラ随分と様変わりしてますねぇ〜醤油も違うヤツが置いてあったと思いますからどちらも違うかも知れませんね。
ゴブリン | 2020年4月10日 08:18まなけんさん、こんにちは〜
今は時勢が時勢ですからねぇ〜地元の未訪問店等巡るのも悪くないかと切り替えて行こうかと…後はバイク移動ですかね。
ゴブリン | 2020年4月10日 08:20
ゴブリン
千年
麺スタ


グロ





この日は非常事態宣言が出るとの事、暫くはバイクや徒歩圏内でのラー食にしようと判断しコチラに初訪問。
オープン直後の為、先客0だったが直後にチョコチョコとお客さんも来店。
店内に入るとつい癖で券売機を探すが見当たらなく少し焦ったが、口頭注文だと3秒位で理解しました。
メニューを見ると、こいくち醤油とうす口醤油の2本立てらしく掲題の品と海苔、ライス(共に100円)お願いし待つ事7分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、カエシの効きは結構穏やかなタイプですが塩加減は丁度良く、シャバ目のスープですが豚骨感はナカナカありますがクドさもなく品の良ささえ感じますね。
麺は太麺で茹で加減は丁度良く、特に不満はないかな。
具材は、@型バラチャーシュー×2、海苔、ほうれん草、キクラゲ、ネギと言った布陣。
チャーシューは家系、豚骨系では珍しいバラチャーで味付け薄めでマズマズだが2枚あるのはチョット嬉しい。キクラゲは食感の変化に貢献し、ネギがヤヤ多めなのも嬉しい所。
卓上は胡瓜の漬物、ラーメンダレ、刻みニンニク、おろしショウガ、豆板醤、酢、胡椒と豊富でライスに豆板醤、海苔と鉄板の組み合わせで完食完飲し御馳走様。
家系と豚骨系のハイブリッドって個人的には好印象なヤツ多いなぁ〜次回はうす口いってみたい。