あらチャン(おにぎり兄)
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川崎のタッツー
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92点
91点
85点
90点
コメント
おおっと。
あらチャンさんでも滅多に出ない90後半！
やっぱ大介が違う美味しさなんですねぇ
これ、まだ未食なんで必ずや。
10人待ちってことはニアミスした日とは違う日だったんですか？
さぴお | 2020年6月10日 11:37こんにちは
うおっ！突き抜けましたね！
10人以上のまちがあるとはいえ
今までに比べるとかなり並びは穏やかなんでょうね
完成度の高さとか目を見張るクオリティのようで
いつかまた行ってみたいものです
キング | 2020年6月10日 12:13ニアミス前です。
自粛前のレポです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月10日 12:32どもです。
おおっと、高得点😲
当然と言えば当然ですね👍
自分も狙おうかなあ、久しく行ってませんが
チャンスと言えばチャンスですね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月10日 13:57こんにちは^^
これも美味しいですよね。
あのトマトジュースがいい働きしていますね。
クレソンも好き！(*^^*)
mocopapa | 2020年6月10日 17:48あらチャンさん 今晩は(^ ^)突き抜けましたね(^ ^)冷やしの細麺ですか＾＾歯応え他楽しめそうです＾＾トマト系の冷やしは暑い時期良さそうです(^ ^)
めんめん | 2020年6月10日 18:57わお。芸術品みたいですねェ。
いや。芸術品ですね。
それくらいの矜恃が伝わってきます。
カナキン | 2020年6月10日 20:37続いてどうも～！
コチラはやっぱり美味しいですよね～♪
自分も去年の冬、病気明けで誘って貰って約4年半ぶりに頂きましたが、
どれもこれも美味しくて大満足でした。
バスの運転手 | 2020年6月10日 21:46こんばんは。
芝麻醤を撹拌しすぎない方が遊びが…御意です！
この軽やかに浮く感じが私的にも魅力的なので。
つい先日に私も久々に再訪。限定Aをポチッと…
おゆ | 2020年6月10日 22:33こんばんは
自分が数年前に行ったときは、並ばずに頂けたのになぁ。
暑さが本格化する前に再訪したい・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月10日 22:55こんばんは。
10人以上待ちでもコチラなら相当少なく思えてきますね、それほど外国人が多いってことでしょうか。
店内連食できないのが辛いとつくづく思いますｗ
麺の下はトマトソースですか！ビジュアルでもはや次元が違うオーラが凄いです、また行きたいものです。
塩対応 | 2020年6月11日 01:40あらチャンさん，どうもです。
担々麺も塩も皆さんほど響かなかったのですが，これを試してみたい。
暑くなってきた今，狙い時ですね。
でも並ぶんだよね～。
RAMENOID | 2020年6月11日 04:26こんにちは！
そちらの地方は、とにかく、盛り付けが丁寧！綺麗！私の地方でも綺麗な盛り付けがちらほら・・でもまだまだ・・
みずみず | 2020年6月11日 09:17
店主さんと助手君3名の4名体制。
元ヘタレ組なので担々麺をクールに食べ切る自信が無く、つけ麺なら行けるかもと表題を選択。
カウンターの左端に着席。
麺箱が3段になっていて各段の様子を見ながら、時々混ぜたりして麺を選別してから茹で始める。何に違いがあるのだろう。
高さのある湯切りも惚れ惚れするカッコ良さ。
提供は順調です。
高さのある盛り付けにウットリ。
麺は冷たく〆られたポリポリの極細。プツンプツンと切れる歯ごたえ。
冷製のトマトソースが下に。さっぱりとした口当たり、優しい塩気が麺に絡み付いてきて激ウマ。
スープは清湯。褐色な色合いでラー油や刻みネギが浮き真ん中に胡麻のペースト状のものが浮いたもの。
土台は丸鶏、牛骨、牡蠣とかから取る醤油ラーメンのものなのかな…丸みを帯びながら旨味がグイグイ押し寄せて来る。後から来るほのかな酸味も良い感じ。
胡麻のペーストを撹拌し過ぎない方が遊びがあって楽しい。
ピシッと立った海苔すら超美味い。
彩りと爽やかさのクレソンも立体感を演出。
冷たい麺を温かいスープに沈めるとシルキーな感じが加わる。スープのノリも抜群。
下に沈んでる粗挽きなヒキ肉もサラミみたいな風味がする。
カシューナッツも沈んでました。
恐れていましたがあまり辛さも無くゆっくり完飲まで。
店主さんが目の前に来て笑顔なので美味しかったと言うと、言われ慣れてるだろうに更に嬉しそう。
このクオリティで980円。ただただ感服です。
次元が違いました。
ごちそうさまでした