水曜日　14時30分　東川口で打ち合わせ終了後、遅いランチです。久しぶりに東川口大勝軒にするか、未体験の新店にするか迷った挙句に、新潟生姜ラーメンに惹かれてこちらのお店に初訪問です。駅から遠く、中途半端な時間の割に混雑していました。先客6名、後客3名。僕は同僚と2名でテーブル席へ。オーダーは、この店一押しの特製生姜醤油ラーメンです。7、8分で着丼、少し時間がかかりました。新潟生姜ラーメンらしく、生姜風味が強い濃口溜まり醤油スープ。良い出汁が出ていて中々美味です。中細ストレート麺が、このスープと良く絡み合い、良い味わいに。新潟ラーメンといえば、薄切りのバラチャーシューとほうれん草、これがまた美味しさを引き立てます。特製だと、これに煮卵が付きます。煮卵自体は大変美味しいのですが、このスープとの相性はイマイチ。煮卵は無くして、チャーシューのボリュームを増やした方が絶対に良いと感じました。雰囲気的には、秋葉原　青島食堂の生姜ラーメンに近いものが有ります。あと少し、何かで特徴を出したら、更に人気店になると感じました。