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生姜醤油らーめんの麺変更は、背脂抜きで対応とのこと。麺は全粒粉の太い縮れ。デフォルトで固め。ウネウネとしっかりとしたコシ。スープは生姜の醤油。濃いめの醤油と生姜。コクと香り。ほどよくオイリー。切り落としのチャーシューは少し多め。メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、ネギ。最後まで生姜がしっかり。
背脂抜きで対応とのこと。
麺は全粒粉の太い縮れ。
デフォルトで固め。
ウネウネとしっかりとしたコシ。
スープは生姜の醤油。
濃いめの醤油と生姜。
コクと香り。
ほどよくオイリー。
切り落としのチャーシューは少し多め。
メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、ネギ。
最後まで生姜がしっかり。