●2020年4月10日(金)晴 12:05訪問 12:09着丼。

●2020年82杯目(4月3杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ4人で訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで奥にあるテーブル席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、【本日のランチ②(海鮮と野菜のオイスターソース炒め丼＆担々麺)1,000円】を注文して、女性店員にアイスコーヒーをサービスで頂きました。

●テーブル席でアイスコーヒーを飲みながら待っていると4分後に発注した「本日のランチ②」が着丼しました。

●本日のランチ②の担々麺には、挽肉、青梗菜、胡麻等が入っていました。

●先ずは、担々麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と海鮮と野菜のオイスターソース炒め丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で麺の量が適量でした。

●スープは、あっさりしたピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●海鮮と野菜のオイスターソース炒め丼には、マッシュルーム、エビ、イカ、筍、帆立、白菜、ニンジン、木耳、ヤングコーン等がたっぷり入っていて美味しかったです。

●お店が混んでいる割に注文してから着丼までの時間が早くて美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆