2015年12月OPEN。濃菜麺 井の庄の元店長が独立。
コロナ影響あるなかスタッフが気遣う見事な体制。

豚骨×野菜がウリ 井の庄譲りの店主渾身豪快2部構成。
絶品とんこつらーめんに国産100%野菜テンコ盛り。

らーめんとあっさり醤油に 辛辛と細麺バリカタ構成。
無料の別皿野菜選択しトッピングを好みに応じて選択。

辛辛は中毒性高い激辛ラー油でバリカタは極細麺使用。
野菜各シリーズに幅広いトッピングも充実。

ウリである8種類の野菜から選択する重厚システム。
スープからの野菜投入しつつ 最後にカスタマイズを。

パワフル背脂とニンニク薫り立つジャンクなスタベジを。
詰め込まれた鮮やか具材と味変化愉しめる一笑スタイル。

厚め油に魚介不使用の野菜旨味と動物ガツン豚骨白湯は
臭み無いクリーミー重量豚骨のコク深堪能設えに。

喉越し良い200g三河屋製麺 太ストレート麺は
口カピ出汁鬼絡みのコシ弾力強い重厚モチモチ食感。

ニンニク醤油とプルプル背脂のスタミナ満点スタベジは
味濃いめミシ旨豚からの大量シャキ野菜テンコ盛り。

茶濁プル背脂に刻みニンニクとシャキ野菜激混ぜ混ぜの
見事なジャンク味変で 最後まで旨味加速の喰らいつき。

金子店主の迅速作業と視野の広い心遣いステキすねぇ
ごちそうさまでした。