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2016.9.17朝 シルバーウィーク始めはきっちりシャッター長で朝ラー。薄っすら銀粉が浮かぶスープは、期待に応える煮干の旨み。ネガな苦味は一切感じず、口当たりの良い仕上がり。合わせる中太麺はややカタめ。ザラついた麺肌がスープをしっかり持ち上げ、相性は上々。麺と同寸程度に割かれたメンマが、麺を手繰ると自然に絡み、毎度異なる食感のアクセントを差し入れてくるのが楽しい。良心価格で青汁まで付いてこの完成度とは恐れ入る。
HASH-ROYAL
ブタゴリラ
麺遊草子
きたかた スルスル
立秋
薄っすら銀粉が浮かぶスープは、期待に応える煮干の旨み。
ネガな苦味は一切感じず、口当たりの良い仕上がり。合わせる中太麺はややカタめ。
ザラついた麺肌がスープをしっかり持ち上げ、相性は上々。
麺と同寸程度に割かれたメンマが、麺を手繰ると自然に絡み、毎度異なる食感のアクセントを差し入れてくるのが楽しい。
良心価格で青汁まで付いてこの完成度とは恐れ入る。