銀あんどプー
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コメント
こんにちは❗
歳とともに味覚も変わってきてライトな鶏白湯でも美味しくいただけのは良かったですね👌
銀さんのレビュー見て久しぶりに天一へあえて行きたくなりましたね😁
川崎のタッツー | 2020年4月11日 17:19こんばんは。
点数的には「麺彩房」のリベンジは果たせたようですね。
鵺と聞くと、悪霊島…鹿賀丈史しか思い浮かばず
KSRはお手上げです、コラーゲンスッキリ。
やっぱりネコが好き | 2020年4月11日 18:28こんばんは☆
濃厚な鶏白湯は一度食べると暫くいいかなーなんて気持ちになりますが、ライトな鶏白湯ならイケそうですね。
シンプルな具材もバランスよさそうです。
ノブ（卒業） | 2020年4月11日 18:40こんにちは。
丼の大きさと中身のボリュームが妙にアンバランスに感じるのは気のせいでしょうか?。
今回はお酢プレイはなかったのですね。
glucose | 2020年4月11日 19:06こんばんは！
TPT…いや、鶏白湯は最近食べなくなりましたね〜😅 なんと言いますかあまり当たりに当たらないんすよ😭イイお店おせーてくださいね😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月11日 19:08こんばんは
ＫＳＲメッチャ悩みましたよ！
スナイデル、ロッベン、そしてクライファートですね！
クライファート少し時期ずれてるのかな？
Ｖならファンペルシーで完璧だったのに〜
キング | 2020年4月11日 19:42こんばんは～
都内をチャリで行けちゃうとは、羨ましい～
そんな生活したいです(健康的)
これ、鴨は入ってないですよね(笑)
あひる会長 | 2020年4月11日 20:38こんにちは。
鶏白湯ですね。
チャーシューは豚さんでしたか。
龍介さんのテイクアウトでも買ってこようかなあ。
ももも | 2020年4月11日 21:31こんばんは。
正念場につき一時休止します。
またそのうちに...
おゆ | 2020年4月11日 22:40こんばんは。
食べやすそうなライト系鶏白湯ですね！TPTは簡単でしたが、KSRは分からないです。。。癖のある？的な感じですかね(>_<)
poti | 2020年4月11日 23:10どもです。
人気があるから行ってみたら鶏白湯じゃんってこと
たまにありますが、確かに味覚が変わってきてると
感じます😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月11日 23:54銀あんどプーさん，どうもです。
TPTは鶏白湯でしたか。
TPTはすごく好みなのとイマイチなのとの差が大きいのは確かです。
RAMENOID | 2020年4月12日 06:15おはようございます^^
ノイドさんに同感です。濃厚は苦手ですが、あっさり系の鶏白湯は
好きなタイプもありますね。
見た目は濃厚そうですが、そうでもないんですね。
mocopapa | 2020年4月12日 08:24おはようございます^^
最近鶏白湯は滅多に食べないので、
此方も何度か前をスルーしてます。
仰る通り、ストーリーがあればね^^
としくん | 2020年4月12日 08:33こんにちは。
TPTにもオスプレ－が有効でしたか～
味変も充実して欲しいですね。
kamepi- | 2020年4月12日 10:03こんにちわ～
鶏白湯はサラッとした感じが好きですわ～。
まぁ、濃厚系がキツくなってきただけですけどね～ｗ
たく☆ | 2020年4月12日 11:56こんばんは
TPTは好きですよ〜
確かにイマイチなやつもありますねσ(^_^;)
がく(休養中) | 2020年4月12日 23:30皆さん、ツッコミ有難うございます😆
KSRはコッサリでした…笑笑
TPTは大正解ですー👏👏
銀あんどプー | 2020年4月13日 13:11こんにちわ～！
最近、鶏白湯はなんか避けちゃう自分ですｗ
でも、銀プーさんが、この点数ですから美味しい一杯なんでしょうね～♪
ちなみにコメント頂いたお近くの病院、マジでビックリですねｗ
なんかいよいよ近くなってきたようで怖いですｗ
バスの運転手 | 2020年4月15日 17:11
4/7
先日はこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨
この日は開店と同時に11:30到着、入店すると先客0、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客1
卓上は一味・BP・酢
待つこと5分でご対麺です。
鶏白湯スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・青ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
あっさり目の鶏の香りの奥から香味系の香りもやや強めに覗かせ、レンゲで掬うと粘度は中濃低めですね、そのまま頂けば、少し重みのあるマイルドな口当たりから骨感主体の確りとしたボディとライトなコラーゲン感の含みを感じつつ、海産系の補強を程よく重ねながらゆったりと押し出されると、適度な油脂感・柔らかい甘味・軽めの濃度を軸にした持続性のある優しいコクが広がり、味覚的に補足すると塩味はジャストながら醤油感は控えめで輪郭は円く、うま味は確り目に抽出されており、よくある鶏脂の+アルファな溶かし込みは無いようで後口は軽く、スープ量は270〜280cc位に思え、青ネギは色味を添えますが、もう少し風味や苦辛味があるものが個人的には良かったでしょうか、とはいえKSRとした滋味な味わい良く、一味🌶で起伏と風味を加味し、お酢プレイ🚁で爽やかに〆れば、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
大成食品との白い中加水位の中細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず、啜ると若干の摩擦と軽度なハリのある少し硬質な麺肌を備え、咀嚼すればホクっとした程よい歯触りで、軽い粘り腰と粉の甘味を感じられ、麺量は並は140gとのことでスープ吸いは少し早め・少し多めだったでしょうか、美味しい麺でしたね👌
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは直前にバーナーで炙られており、厚さ3ミリのが1枚で薄い味付けの煮豚、確りとした肉質でまずまず、中細メンマはシナシャク食感で箸休めに、海苔は麺に巻いて頂きました。
オープンした頃はあまりハマらなかった記憶があったのですが、最近の好みである油脂感の低いライトな鶏白湯だったこともあり、サクっとKKフィニッシュ❣️
薬味や味変ギミック・卓上グッズなどでもう少しストーリーを感じられれば、間違いなく大台だったでしょうか、スコアは抑え目ですが、この辺りのTPT系では一番好み鴨〜🦆🦆笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）