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「背脂つけめん」@つけ麺専門店 三田製麺所 有楽町店の写真平日の銀座界隈も臨時休業しているお店や、ビル自体が閉鎖になっていて、本当に閑散としています
そんな中、表題を食べたくて本日、初訪問しました
三田製麺自体、本当に久しぶり
表題はデフォルトのつけ麺に背脂が加えられたものかと思いますが、背脂効果もあってか、つけ汁は一層、ドロっとした印象です
白っぽい太麺につけ汁が絡みやすく、予想以上に進みます
途中、海苔筏の上の魚粉を加えると魚介効果もしっかりと効きました
残り半分くらいでニンニクを少しだけ入れると、更にガッツリ感が出て、美味しくいただけました
かなりの店舗数があるチェーン店ですが、知らない間にメニューも増えています
ポットの割りスープまで、堪能できました

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