笑う赤青龍
ジン１９７１
ぴろリポ
かっくんmymycoffee
コメント
有名なラーメンマニアの人がオープンしたお店らしいですね。
よく見るレビュアーの方々の、高得点乱発レビューが気になっていました。
いつも公平な目でレビューされている赤青龍様ですので、今回も参考にしたいと思います。
並びのない日に食べてみたいですが、ラーメン店が相次いで閉店するこの場所が気になります。
TK_HEARTLAND | 2020年4月16日 00:21ラヲタが群がる新店レポですね。言われるようにワンタンがちょっと高値かな。
醤油のデフォも760円とかだと嬉しいですね。玉ねぎは品種かえればそれなりに旨いと思うし。
ちょっと残念かも。
虚無 Becky！ | 2020年4月16日 00:46TK_HEARTLANDさん
こんにちは。
噂に聞いておりましたが、ご本人のことは知りません。
さて。
たとえばこの近くだと久喜の「とみ田」
あとは都内の「伊藤」あたりと比べても
平均点が高いですからね。
先日行った某新店よりは数倍いいラーメンでしたがｗ
昭和のBecky!（撤収するんけ？）さん
こんにちは。
まさに群がっていますね。
新規オープンですし、メントモさんが多そうなだけに仕方ないのですが。
ちなみに私はこのあとすぐに、某店で煮干し系のラーメンを食べ、
自分の感想に間違いがないかどうか念のため確認しました。
笑う赤青龍 | 2020年4月18日 13:43
SNS、ブログを見ていたので訪問を躊躇していたのだが
この時は行列がいなかったので寄ってみた。
入店まで3分、提供まで８分とストレスなし。
注文したのは券売機に「おすすめ」（だったかな）と貼り紙のあったワンタン塩そば。
スープは明るい色、油多めで光っている。
スープは煮干しが効いた清湯。加えられた油の苦みなのか酸味なのか
よくわからないがガツンでもスッキリでもない感じ。
麺は中細ストレート。ボソザクっとした食感。
硬すぎないのはいい。
麺量は少なめ。具を考えても普通盛りでは自分にはやや少なめ。
とはいえ、和えソバを食べると1000円オーバー。
具はワンタンにチャーシュー、玉ねぎ、ネギ、メンマ。
ワンタンはてるてる坊主のように餡が包まれたものが三個。
餡は味濃く生姜が強く後に残る。皮は厚めだが軟らかい。
プラス150円だとお高く感じた。
チャーシューは軟らかいが、メンマ、ネギでデフォの800円もやや強気に思う。
濃厚煮干ではないので、苦みの強い玉ねぎはなくてもいいかな。
百戦錬磨の行列店や名店と同格以上に評価されるとハードルも高くなる。
というかそっちの店に失・・・(ry
味も速度もまだまだ伸びしろ十分・・・ってことで、どや
ごちそうさん 笑う赤青龍