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久々に事務所出勤となり、ランチに近場の佐高さんに行ってみました。つけめんを注文。先客なしで感染リスクゼロかと期待しましたが、食べ始めるころには後客が４，５名ほど…。さっぱりめのつけだれは出汁感は弱めですが、七味唐辛子がどっさりで強めのピリ辛、酢の酸味もかなり強めです。つけめんとして、しっかりとした主張のある味わいです。麺のほうは、加水率高めでプルプルのみずみずしい食感が絶妙。いつまででも啜っていたくなる麺です。久しぶりに食べましたが、辛すっぱでクラシックなつけめんを堪能できました。既に老舗ですが、これからもこの場所、この味で末永く営業を続けていっていただきたいですね。欧米などでは閉鎖・外出禁止等でコロナと戦っておられるかと思いますが、外食で美味しいものが食べられるというのは本当に幸せなことですね。
Ramen of joytoy
タバサ
vye04005
やっぱりネコが好き
つけめんを注文。
先客なしで感染リスクゼロかと期待しましたが、食べ始めるころには後客が４，５名ほど…。
さっぱりめのつけだれは出汁感は弱めですが、七味唐辛子がどっさりで強めのピリ辛、酢の酸味もかなり強めです。つけめんとして、しっかりとした主張のある味わいです。麺のほうは、加水率高めでプルプルのみずみずしい食感が絶妙。いつまででも啜っていたくなる麺です。
久しぶりに食べましたが、辛すっぱでクラシックなつけめんを堪能できました。既に老舗ですが、これからもこの場所、この味で末永く営業を続けていっていただきたいですね。
欧米などでは閉鎖・外出禁止等でコロナと戦っておられるかと思いますが、外食で美味しいものが食べられるというのは本当に幸せなことですね。