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熊本風を謳う豚骨ラーメン。【スープ】ベースの豚骨はきれいにとってあるように感じるが、いかんせん化学調味料の不自然な旨味が強すぎ、表面を覆うどぎつい油もやりすぎで、せっかくのスープを自らぶち壊してる印象。麺と具の印象が何も残ってないくらい、スープが残念でした。ただ、セットで頼んだねぎめしは甘辛な味付けで美味しかったです。魚介とんこつも試したいのだが・・・再訪する勇気はしばらく出ませんね。
jamira
ヨコべー
麺々公平
たか&よし
maro
【スープ】ベースの豚骨はきれいにとってあるように感じるが、いかんせん化学調味料の不自然な旨味が強すぎ、表面を覆うどぎつい油もやりすぎで、せっかくのスープを自らぶち壊してる印象。
麺と具の印象が何も残ってないくらい、スープが残念でした。
ただ、セットで頼んだねぎめしは甘辛な味付けで美味しかったです。
魚介とんこつも試したいのだが・・・再訪する勇気はしばらく出ませんね。