非常事態宣言が発令された翌日、行列店に並ぶのはまっぴら御免だが、前日に閑散としていた中華街を目撃した事もあり臨休チェｯクも兼ね、仕事で訪問したついでに子供の頃からの馴染みの街・中野でラーメン店散策

早稲田通りから駅方面へブロードウェイに平行した「ふれあいロード」を進むと、思っていたほどクローズしている店舗は少なく、14:20とランチピークな時間も過ぎて通常の昼営業を終える店も出始めた時点で、駅に近い場所で「二代目 えん寺」さんを発見

東高円寺・吉祥寺・池袋にも店舗展開するつけ麺専門店で、高円寺住民からするとJR高円寺にお店が無いのに「えん寺」という店名には違和感があって人気店なのに未訪だったが行列も発生していなかったので初訪問

角地の立地で狭めのＬ字型カウンターのみなこじんまりとした店内で、券売機にてメニューを確認すると、べジポタつけ麺（790円）・煮干じめつけ麺（790円）・辛つけ麺（850円）の3種の構成で、それぞれ味玉入り（+100円）や肉増し（+200円）もあり

初封だったのでデフォルトの「べジポタつけ麺」の食券を購入し、併せて大盛り（50円・2玉は100円、2.5玉は200円）の食券も購入して黒Ｔシャツの女性店員さんに手渡すと、麺は胚芽麺orもっちり麺を選べたので胚芽麺をチョイス

厨房スペースは2階にあるようでＥＶのようなシステムで商品は昇降され、極太麺が使用されているので提供まで10分チョイの時間がかかったが、厚みもある重厚な麺丼＆タレ椀が着丼

ビタミン・ミネラル等が豊富と記述されている胚芽麺は、全粒粉のようなポツポツが見受けられる角型極太ストレートで小麦の風味も非常に良く、表面の口当りにゴワつきは無いもののコシが非常に強いので噛み応えのインパクトがスゴイ

一昔というか一次はつけ麺界を席巻していたべジポタ豚魚つけ汁は、最近ではあまり見かけなくなったものの、つけ麺を食すには最高のテイストであるのは変わらず、最初は魚介の節感が強く感じたものの、動物系のコクも後からガツンと追いかけてくる濃厚タイプ

濃いつけ汁の場合には後半でルーシーが足りなくなる事もあるが、こちらのつけ汁はたっぷりの量が入り後半でもノー問題で、柔らかい塊チャーシューやメンマも隠れており、刻み水菜も良い食感だが刻み玉ネギ位のアクセントがあるとなお良かった

卓調もラー油・酢・ラーメンコショウ・カツオ粉・七味唐辛子と豊富なので、一口ずつ味の変化を楽しむと飽きずにペロッと完食してしまい、スープ割りが卓上ポットだったのでぬるくなっていないか心配したが熱々で一安心！　鎖店感はあまり感じないが長きに渡って多店舗展開している実力に納得♪