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「浅利そば(950円)+鮪丼(300円)」@味処 むさし野の写真仕事終わりに生きていくのに「必要」な食を取るため上司とともに超久しぶりにこちらへ~
夜営業しかないこちらはコロナの影響は大きいはず。かなりの覚悟をもってやっているだろう。普段よりはお客は少ないだろうけど、やって頂いているだけありがたいこと!
案内があってからカウンター席に腰おろしした後に壁に張られたメニューを閲覧👀
なにやら限定っぽいものがあったので表題を注文。
まだご夫婦は健在でなによりと思っていたところに奥様より配膳。

[鮪丼] http://photozou.jp/photo/show/1771915/265396550

トッピングはシンプル。三つ葉は彩りなど良し!アサリは大きいのが10個以上はあったか。身も固すぎずしっかりしていて、いい浅利の味を出している!

スープは塩か醤油か選べるとのことだったので、浅利には塩でしょう!と思い塩を選択。個人的にはこれで正解!透明感のある汁は塩分はほどほど。潮の感じを放ち、お吸い物のようにすーっと染み入る味わいが心地良い!この辺は和の方であった技法を発揮している!いい響き!

麺は多加水の縮れた平打ち麺。コシはいい弾力。のど越しはするりんつるりんで良好。絡み吸い付きは適度に吸って良好。麺量は130gくらいで適量。ここならではの独特の麺という印象。

文字通り浅利に特化したもので良かった!かえしの掛け合わせも絶妙で良かった!
こちらも今日、明日は弁当販売と順風満帆とはいかない状況。だからこそ頂けるありがたみを感じながら応援したい!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。
こちらは確かに夜営業だけなので影響がさらに大きそうですね(>_<)再開してから最初のころは季節のご飯休止中とのことでしたが、マグロ丼あるってことは復活したんですかね??

poti | 2020年4月24日 14:25

どもです。
なんとも魅惑的な浅利ではありませんか👌
貝星人なのでこれは堪りませんよ😲
マグロ丼も嬉しいね😍

こんにちは。

たしかに余計な飾りは要らないザ・浅利そばですね。
貝柱、なかなか取れないんですよね。

glucose | 2020年4月24日 17:02

こんにちは。

ラーメンもおいしそうですが
マグロの方がもっと興味あります。

ももも | 2020年4月24日 19:02

こんばんは
こちらは1度フラれてリベンジしなくちゃなんですよね。
マグロはめっちゃ気になります(^^)

がく(休養中) | 2020年4月24日 19:42

こんばんはぁ~♪
これは是非タベタヒ💛
アサリも美味しそう出し、マグロも堪りませんね!!!

mocopapa(S852) | 2020年4月24日 19:48

こんばんは😊

どうしてるかな?と思ってたんですが、
この間も続けられてるんですね。
今、昼やったら逆に客が増えると思うんですが、
中々昼型生活には移行できないんでしょう。

としくん | 2020年4月24日 22:47

poti 様

どうもです!
どうやら季節のご飯は終了で今は鮪丼がご飯ものとしてあるようです。
これからのこちらの行方も気になるところです。

じゃい(停滞中) | 2020年4月25日 09:26

ラーするガッチャマン(通院中) 様

どうもです!
浅利でもこの大振りはありがたいですね!
鮪丼は切り身も豊富でありがたかったです!

じゃい(停滞中) | 2020年4月25日 09:28

glucose 様

どうもです!
今回のは結構すんなり貝柱も取れましたよ!
残ってもまあ小さいので・・。

じゃい(停滞中) | 2020年4月25日 09:29

ももも 様

どうもです!
鮪結構おいしかったですよ!
中とろは入っていた感じです。

じゃい(停滞中) | 2020年4月25日 09:30

がく(休養中) 様

どうもです!
鮪丼は今は常設していそうな感じななので行かれた時にセットでいただくことを強くお勧めします!
ご飯の量はあれですが、納得ですよ!

じゃい(停滞中) | 2020年4月25日 09:32

mocopapa(S852) 様

どうもです!
両方ともなかなか良かったですよ!
もしいかれるときにあれば必須ですね!

じゃい(停滞中) | 2020年4月25日 09:33

としくん 様

どうもです!
お昼にはできないでしょ!
なにせここは車問題が…。

じゃい(停滞中) | 2020年4月25日 09:35