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11:45分の到着。6人待ちに接続。食券を購入という事で店内の券売機へ。味玉醤油を選択した。5分程待って店内のカウンターへ案内される。コロナ対策だろう、カウンターは席を間引いて営業している様であり、6席しか無かったが予想以上に回転が早くて良かった。待つこと数分して着丼する。まず、スープだ。生姜の風味が後味に残る醤油味だ。とても美味い。そして麺は加水率高めのしっとりとした平打ち中細ストレート麺だがちょっと柔いかな。もう少ししっかりとした噛み応えのある物が好みだが問題ない。チャーシューは鶏ささみと豚バラの2種類だ。鶏ささみはあまり好みでは無いものの、こちらのささみはしっとりとした食感で美味かった。豚チャーシューはもちろん柔らかくて美味しい。シナチクもかなり長めのもの二本入っており美味かった。味玉も茹で加減がバッチリでとても美味かった。評判どおりとても満足できた。塩やつけ麺も美味そうだったのでまた再訪してトライしたい。
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北崎ウンターデンリンデン
吉宗
二ックネーム
食券を購入という事で店内の券売機へ。味玉醤油を選択した。
5分程待って店内のカウンターへ案内される。コロナ対策だろう、カウンターは席を間引いて営業している様であり、6席しか無かったが予想以上に回転が早くて良かった。
待つこと数分して着丼する。まず、スープだ。生姜の風味が後味に残る醤油味だ。とても美味い。
そして麺は加水率高めのしっとりとした平打ち中細ストレート麺だがちょっと柔いかな。もう少ししっかりとした噛み応えのある物が好みだが問題ない。チャーシューは鶏ささみと豚バラの2種類だ。鶏ささみはあまり好みでは無いものの、こちらのささみはしっとりとした食感で美味かった。豚チャーシューはもちろん柔らかくて美味しい。シナチクもかなり長めのもの二本入っており美味かった。味玉も茹で加減がバッチリでとても美味かった。
評判どおりとても満足できた。塩やつけ麺も美味そうだったのでまた再訪してトライしたい。