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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：都営浅草線東銀座駅の北東、昭和通りから少し東に入ったところにある。・店の外観：板張りの壁・引き戸、黒いひさし型看板、赤い暖簾・提灯。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１８席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外１５人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性２人。・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。・注文品 ：長浜ラーメン（７００円）・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、ネギ。・麺 ：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白っぽい、軽い縮れ、シコシコした食感の九州麺。・スープ ：見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのあるくすんだ茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。コッテリして豚骨もしっかり効いているが臭みはなくイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ごっち
Dr.KOTO
James namy
伊達魂
なまえ
・店の場所：都営浅草線東銀座駅の北東、昭和通りから少し東に入ったところにある。
・店の外観：板張りの壁・引き戸、黒いひさし型看板、赤い暖簾・提灯。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１８席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外１５人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性２人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 ：長浜ラーメン（７００円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、ネギ。
・麺 ：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白っぽい、軽い縮れ、シコシコした食感の九州麺。
・スープ ：見た目は、透明な油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのあるくすんだ茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。コッテリして豚骨もしっかり効いているが臭みはなくイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。