大型連休前の事務所出勤、ランチは諸々の理由から外食に頼らざるをえず、近所の桃の木さんにおじゃましました。
せたがやグループ時代に何度か伺っておりますが、独立されての復活だったんですね。
公園の裏側という微妙な立地ながらもほぼ満席状態と、自粛ムードにもかかわらず繁盛されております。

看板メニュー(？)の背脂生姜醤油を注文。
自家製の幅広な平打ち麺は、加水率高めでツルツル、ぴろんぴろんの食感。量もけっこうあります。この特徴的な麺の上にサラダが載っています。他メニューより100円増しでこれはありがたいですね。
豚テール＋魚介のつけだれはライトではありますが、程よいオイリー感と背脂の甘味もあって、清湯ながらもしっかりとした味わいです。ペースト状にして丼に浮かせた生姜は、最初は麺に絡んでがっつりとした味わいですが、後半はいい塩梅の生姜風味といった感じに変化も楽しめました。具はチャーシューのかわりに、煮込んだ豚バラ肉がけっこうたくさん入っています。
最後のスープ割りもなかなか。蕎麦湯もチョイスできるようですが、スープ割りはかなりオススメです。

どことなく武蔵野うどんライクなあっさりつけめんを堪能できました。コロナが収束すれば、けっこう通うかも。