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岩手出身の店主は名店アイバンラーメン出身。アイバン跡地でサンママグロ合わせの渾身ラーメン提供。秋刀魚と鮪の魚介系に大山鶏から抽出した動物系をバランスよく配合した渾身スープ。しょうゆとしおのシンプル二大構成に背脂生姜醤油と新登場の秋刀魚つけ麺も人気。卓上にはミル入り黒胡椒のみ。ちなみに2階は製麺所。手際良い高速回転の松本店主独り切盛り。岩手八木澤商店醤油に秋刀魚と鮪節推しの無化調醤油は店主故郷厳選素材に激ウマ平打ち麺合わせの渾身デフォ。繊維質高いジューシー仕立ての肉厚豚に細メンマと軽快シャキねぎからの愛嬌ナルト構成。表層鶏油とギラギラ節浮かせたコク深醤油清湯は淡いカエシに大山鶏と昆布乾物下支えの無化調仕立て。岩手県産小麦ブレンドした自家製平打ストレート麺は啜り良い全粒粉仕様のハリ弾力特徴 軽快ツルパツ食感。ギラギラ節ガツン醤油と絶品ツルパツ麺合わせに舌鼓。屋号センキュー言う割りに店主が寡黙で笑えました。ごちそうさまでした。
BUBU
まなけん
よしくん
ratomen
Max
BUBU
アイバン跡地でサンママグロ合わせの渾身ラーメン提供。
秋刀魚と鮪の魚介系に大山鶏から抽出した動物系を
バランスよく配合した渾身スープ。
しょうゆとしおのシンプル二大構成に
背脂生姜醤油と新登場の秋刀魚つけ麺も人気。
卓上にはミル入り黒胡椒のみ。ちなみに2階は製麺所。
手際良い高速回転の松本店主独り切盛り。
岩手八木澤商店醤油に秋刀魚と鮪節推しの無化調醤油は
店主故郷厳選素材に激ウマ平打ち麺合わせの渾身デフォ。
繊維質高いジューシー仕立ての肉厚豚に
細メンマと軽快シャキねぎからの愛嬌ナルト構成。
表層鶏油とギラギラ節浮かせたコク深醤油清湯は
淡いカエシに大山鶏と昆布乾物下支えの無化調仕立て。
岩手県産小麦ブレンドした自家製平打ストレート麺は
啜り良い全粒粉仕様のハリ弾力特徴 軽快ツルパツ食感。
ギラギラ節ガツン醤油と絶品ツルパツ麺合わせに舌鼓。
屋号センキュー言う割りに店主が寡黙で笑えました。
ごちそうさまでした。