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75点
特製背脂煮干そば[ラーメン/その他]
中華そば 児ノ木（東京都新宿区）レンレン

2020/4/30 11:15 2人待ち 10分

特製背脂煮干そば

中太縮れ麺に、煮干スープの背脂添え。

煮干が強く塩っぱいスープで次回は味薄めでお願いしたい。煮干以外の旨味と塩味の欠落感が強いバランス的には燕三条系ではないかな。

トピのレアチャーや穂先メンマはグッド。

鶏と混ぜも塩味が強い印象。、

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