Item: 麺処しろくろ
Rating: 86
Author: タバサ

86点

寡黙なご主人のワンオペだけれど、席数６、前客３人だったのでさほど待たず、５分程で麺着。やや小ぶりな丼に麺と具がぎっしり詰まった感じです。豚鶏２種のレアチャーシュー、とってもや柔らかいです。浅蜊は６～７個位、ムール貝は３個位かな結構入っているので嬉しくなります、後は穂先メンマに三つ葉、いくら、柚子片がトッピング。麺は三河屋製麺の低加水中細ストレート、ツルツル好きとしては、少し残念。塩にやや醤油プラスのスープ、貝の出汁が良く出ていて滋味深く、美味しいなぁ。浅蜊は小ぶりだけれどプリッとしていてなかなか旨かった。とにかくスープが旨いので完食・ほぼ完飲。