クリーニング屋さんから営業自粛の影響で今日中に荷物の受け取り連絡があり外出です。すんげー良い天気。気温もだいぶ高く30℃はあります。公園は閉鎖され散歩もできません。

お昼前、並び覚悟でしたが待ち無しで入れました。此方、以前別のラーメン屋さんで入った覚えがあります。確か、スペアリブがのっていて食べにくかった記憶です。
食券機を見ると一押しのポップがあり表題を。限定和えそばもポチります。店主さんと女性店員さんの2オペです。

間隔を開けてカウンターに座ります。水はセルフ、ティッシュは自分でゴミ箱へ捨てる様書いてあります。テーブルには箸とレンゲがありますが、WP他味変アイテムは見当たりません。

先客の皆さんが和え玉追加しています。現金でも受けてくれます。

ワンタンを先に茹でてからスープの温め、麺茹でです。ひらざるに半分、箸に半分で麺線を整えて盛り付けです。

ラーメンは、

まずスープ。黄金色です。一瞬甘さを感じます。何だろう。煮干しなどの香りも良く独特です。塩ダレも良い塩梅で旨い。

綺麗に麺線を整えられた細麺ストレートは硬めで歯応えがパッとしていてかなり好みです。

具材は、チャーシュー二枚、味付けなのかちょっと酸っぱい感じがしたのが私的には残念でした。材木メンマは歯応えが良い。刻み玉ねぎは苦味がなくシャキシャキしており旨い。小葱も爽やかです。煮卵半分は黄身半熟此方も甘さを感じます。ワンタンは餡に生姜が効いていて美味しかった。

途中、WPで味変したくなりましたが無いので聞く訳にもいかず諦めます。

見た目器が小さく量が少なく見えますが、十分満足できる量でした。また、スープの香りと言うか、ある意味初めてで独特の塩でした。

和え玉は別レビューにて。

ご馳走さまでした。