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「【テイクアウト】梅と昆布の冷し塩そば900円」@麺やまつ本の写真5月3日(日)

※テイクアウト その⑩

本日の仕事前のランチは久しぶり「麺や まつ本」サンの表題です。

前日からお泊まりしていた姪っ子ちゃんを連れて一番乗りで訪問して新しくメニューに加わった表題を家族分テイクアウト。

店主さんにお願いすると「ありがとうございま~す」と直ぐに調理が始まり出来上がった品を受け取り急いで帰宅して頂きました。

コチラの専用容器も、しっかり蓋が閉まるタイプで汁は別に用意されている、ぶっかけスタイルですが量が多いので一気に全部掛けてしまうと溢れてしまうので要注意。

その汁ですが昆布風味の塩味でキンキンに冷えているが良いですね。
提供時、良く振ってから掛けてくださいと案内がありますが容器の下には何か沈殿物があり味わいから昆布茶のような気がするんですが、真相はどうなのか?

テイクアウトの場合、自宅に帰ってから食べるので聞けないのが残念w

麺は「村上朝日製麺」の平打ちストレート麺。
加水率は高めでしっかり冷水で〆られていてツルプリ食感で別容器で用意されたつけ汁がタップリあるのでダマにならず麺量も200gチョイあるらしいけど冷たいのでサクッと食べられちゃいます♪

具は二種類のチャーシューにスライスオニオン、細切り昆布、とろろ昆布、三つ葉、梅干しです♪

チャーシューは豚レアチャーが2枚、生っぽい色合いですな歯切れも良くジューシーで鶏チャーは1枚ハムハムと実はレアチャー苦手な自分でも美味しく食べれます♪

細切り昆布は麺と一緒にツルツルと!
とろろ昆布は昆布茶風な汁に更に昆布風味をプラスでき個人的にコレ好きだわ~♪

スライスオニオンはショリショリ食感が良く梅干しは種を取ってあり食べやすく冷たくサッパリ汁に酸味も加わってヘルシーで彩り良く気温の上がって来た今、丁度良い一杯でしょう♪

店主さんに「他のラーメン屋さんはどうですか?」なんて聞かれて、ハッとしましたが飲食店は大変な時。

コチラも「柳瀬川コラボ」と称して「Kitchen吉田」「3R」「sakebokoro more」4店舗のメニューがまとめて注文でき、お近くならデリバリーもテイクアウトの提供があるので利用してみてはどうでしょう?

店主さん頑張ってください!!

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは
姪っ子ちゃん大活躍ですね。
チャーシューも色鮮やかだし丁寧な仕事でしょう。
お弁当屋さんがライバルだとすると若干お高めですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月3日 13:40

こんにちは!テイクアウトシリーズ、もう10杯になりましたね!自分はもうどれくらいラーメン食べに行ってないか、わからないくらいです😢

ラジオ | 2020年5月3日 14:52

こんにちは

コチラは随分和風な味わいの印象でしたが、梅とはまさに和風の王道ですね~。
店主さんは和食の出身なのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年5月3日 15:01

こんにちは。

ツユが別っていいですね、冷やしじゃないと出来ないけど。
和テイストのツユに、平打ち麺が美味しそうです。

やっぱりネコが好き | 2020年5月3日 15:39

どもです。
テイクアウトはバスさん得意の取材が
出来ないのが難でしたね(笑)
平打ち麺が美味しそう👍

こんにちは^^
この暑い日には冷やしが美味しそうですね!
とろろ昆布大好きなのでトッピングにあるとテンション上がります。
昆布&梅の和風スープにトロ昆布刻み昆布で
最高じゃないですか!

mocopapa | 2020年5月3日 18:15

こんばんは~
冷やしのテイクアウトは需要がありそうですし、
新規開拓を各店ドンドンやってもらいたいですね👍
昆布茶ですが、今日作ったスパイスカレーはラーメン出汁が切れてたので、
昆布茶で代用しました👌✋

銀あんどプー | 2020年5月3日 19:54

こんばんは。
冷やしのテイクアウトは持ち帰り時間少し長くても大丈夫そうなので需要ありそうですね^^しかも昨日からかなり暑いのでピッタリですね☆

poti | 2020年5月3日 20:06

おばんです、ども。
最近の気候では、この品ピッタシですね。
家でゆっくり、ひんやり麺、ビールとご一緒に最高です。
私も今日は、それ類がよかったです。

村八分 | 2020年5月3日 20:41

こんにちは。

ここのところ暑い日が続くので、こんなぶっかけも良さげですね。
それにしても最近はテイクアウトも進化して、店で食べるのと遜色ないようになってきましたね。

glucose | 2020年5月3日 23:55

バスの運転手さん,どうもです。
茹で麺でもきっちり〆てあって冷たいぶっかけスープなら結構いけるでしょうね。
森塚は流石プロ。
そろそろ冷しのテイクアウトもどこか近くでやらないかな……と思ったらやってくれた店があったので早速昨日買いに行きました。
生麺の冷しつけ麺です。
そのうちレポします。

RAMENOID | 2020年5月4日 05:50

テイクアウトの連チャン
凄いですね〜

good bye | 2020年5月4日 09:11

おはようございます😃

姪っ子ちゃんと会ったのももう一年前。
すくすく成長していることでしょう。
チャーシューが美味しそう。

としくん | 2020年5月4日 09:13

こんにちは☆

コチラもテイクアウトに力を入れられてますね。
最近はバイトでコチラ方面からふじみ野方面へ出る事が多いんですが麺活は出来てません。
テイクアウトも楽しみたいんですけどねー。
今年のGWはボーッとしてる間に終わりそうです。

ノブ(卒業) | 2020年5月4日 09:22

何気にずっとBMしておりましたー。
最近、週末は酒&麺なので、クルマ使えない日々が続き
結果的に放置状態・・・
テイクアウトがこれほど質感高いので、ちょっとまた期待が高まります。

そろそろアルコール抑えて行こうかしらん・・・:汗

バスの運転手さん こんにちは(^ ^)平打ち麺美味しそうです^^ピンクのエロチャーも肉の旨みが詰まってますね^^TO食べれて裏山ですよ(^ ^)

めんめん | 2020年5月4日 11:07

こんにちは!

確かに取材が出来ないのが持ち帰りの難点ですよね😅 ツイに入れた通り☝️実は狙ってたんですよコレ😍 私もテイクアウトで行ってみたいと思ってまーす😉♫

こんにちは。
テイクアウトでも冷やしなら伸び無くて良いですね~
チャーシュー良い色で旨そう。
仙台でもこんな店ないかな~

kamepi- | 2020年5月5日 13:21

続いてどーもです^^
ピンキーのレアチャーが美味そうです!
コチラは居心地が良い店内なので、
また皆で飲みたいっス♪

よっしーR | 2020年5月6日 00:35