とうとうチャンス到来　やっと来る事ができました　しかも空いていました　　
裏は表より人気が薄いのかな？　　そんな事はどうでもいいです　とにかくワシは煮干し野郎ですので　ワクワクです

つけ麺は次回にチャンスがあったらトライします　　今日はラーメン
すぐに出てきました　　では　ハイ　チーズ　カシャ
見た目は表の醤油よりさっぱりしていそうな感じですね　　揚げネギも浮いていません

では　ズズズ
ふむふむ　ほうほう　これですかぁ　　　とっても繊細で優しい仕上がりですね
煮干し３種というから　もっとガツンと苦いくらいに出し汁が来るのかと思ってましたが　　ほんのりという感じですね
スープの表面にはギラギラと光る皮カスが浮いてます
動物もとても抑えていますので　煮干しもガツンとは来ないですが　若干煮干しのほうが強めです
ゴクゴク飲めるスープに仕上げていますが　　やっぱり煮干し野郎的にはもっと煮干しが来て欲しい

麺は表の醤油と同じなのかな？　低加水のようですが　表面はつるつる　というか　ヌルヌル感　　
歯ごたえ的にはザクザクっとしていて良い

玉子も丁寧に味付けされた半熟でいい具合　　　メンマは普通ですが必要以上に多くなく良い

チャーシューは脂身半分で　味がとても美味しい

海苔の上に少量だが　挙げたジャコが乗ってます　　麺とジャコと海苔を一緒に食べるととても美味しい　　ジャコはもっと欲しかったです

とても良く出来たスープだと思います　丁寧さが伺えますね　　ただどうしても　中華そば屋 伊藤 　 麺処 遊 　 中華そば ふくもり 　 中華そば つし馬 これらと比べてしまいます
これらの煮干しガツン味と体験してしまうと　どうしても物足りなさが襲ってきます　　とても美味しいスープなのに・・・
ただ　つけ麺を見た感じでは　ちょっとガツンと来そうな印象でしたので　　是非再訪を果たしたいです