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2020年5月6日台湾らーめんのつけ麺というのははじめてでアメリカンというのもあってか赤くなくニラがかなり浮いています。つけ汁は動物ベースのものでサラッと濃度は低いです。辛さは選択する事ができアメリカンにしたところ辛味はかなり控えめでほんのりピリ辛というレベルです。酸味はなく臭みや雑味もありません。動物系の旨味はさほど強くなく台湾ミンチの味がメインという感じでまあまあです。麺は太麺でつけ汁との絡みは微妙ですが麺自体はツルツルしていてコシもありなかなかです。台湾ミンチはそこそこ入っていて味はなかなかです。とろろ昆布をつけ汁に合わせると粘りがよく出て面白いです。味玉は半熟でなかなかです。〆のご飯割りはわりといいです。
ぴーえむ
マーやん
Fat'n Garlic
つぅ
らーど
FUMiRO
台湾らーめんのつけ麺というのははじめてでアメリカンというのもあってか赤くなくニラがかなり浮いています。つけ汁は動物ベースのものでサラッと濃度は低いです。辛さは選択する事ができアメリカンにしたところ辛味はかなり控えめでほんのりピリ辛というレベルです。酸味はなく臭みや雑味もありません。動物系の旨味はさほど強くなく台湾ミンチの味がメインという感じでまあまあです。麺は太麺でつけ汁との絡みは微妙ですが麺自体はツルツルしていてコシもありなかなかです。台湾ミンチはそこそこ入っていて味はなかなかです。とろろ昆布をつけ汁に合わせると粘りがよく出て面白いです。味玉は半熟でなかなかです。〆のご飯割りはわりといいです。