13時35分お店到着。
先客2名でした。
たまたま中野まで行く用事があったので、少し足を伸ばしてこちらへ。
前回は地鶏スープの80ラーメンだったので、今回はそれに豚スープをブレンドしたという90ラーメンにしました。
10分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
醤油がしっかり効いたスープに背脂のコクが伝わるスープ。
背脂の下のスープも白濁はしていない、80に似たスープ。味的にもそこまで豚骨な感じはしません。
ほんのりと甘味があります。
それがスープ由来か背脂由来か醤油由来かはわかりません。
麺は中太のやや平たい麺。
ややもっちりしている美味しい麺。
さすが菅野製麺。細麺もおいしかったけど、この太麺もおいしい。
お願いすれば、こちらのラーメンを細麺でいただくことができるそうですが、どちらにするかはかなり迷うところ。
具は極太角材系メンマ、ネギ、水菜、チャーシューでした。チャーシューは分厚く柔らかくてホロホロのものが一枚。
食べ応えがありおいしいチャーシュー。
麺はデフォで150gだそうです。
大盛りは100円で1.5玉分なので225g。
ほどよい量。
おいしかった。ラーメン800円で、大盛りにすると900円は決して安くはないのですが、内容を考えると納得。大満足。
おいしかった！
ぜひ、他のメニューもどんどん食べてみたい。
今度は自転車で来てみようかな。